Abendkarte
» Abend Karte

 


Vorweg


dels Fischtopf


mit gerösteter Focaccia und grünem Knoblauchdip 13,90


Fruchtig grüne Gazpachomit Croûtons 8,90€


Rahmsuppe vom weißen Spargel mit weißem


und grünem Spargel 8,90€


Hausgebeizter Lachs an Spargelsalat


mit Dillschmand und Kartoffelstroh 14,90€


Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola und


gehobeltem Parmesan 13,90€


Gebackenes Ziegenkäsesäckchen


an Spinat-Mangold Salat und Mango Chutney 12,90


Tomaten-Crumble


mit Parmesan-Panko-Kruste mit Gartensalat 11,90€


Appetizer ab 2 Personen pro Person 12,90


Kleinigkeiten von heiß bis kalt auf der Schieferplatte


Hauptsachen


Schmorstück vom heimischen Maibock an glasierten Möhren, gebratenen Champignons und Selleriepüree   26,90€


Maischolle mit krossem Speck, Petersilienkartoffeln, zerlassener Butter


und gerahmten Gurkensalat 21,90€


Caesar Salat mit Scampi mit Avocado, gehobeltem Parmesan,


Croûtons und Cherytomaten   19,90 


Fjordforellenfilet gebraten mit Frühlingsgemüse, violettem Kartoffelpüree und leichter Fisch-Velouté 24,90€


Frühlingspastamit grünem Spargel und Weißweinzwiebeln,


Cherytomaten, Frühlingslauch und gebackenem Rucola 16,90€


Hauptsache Klassiker


Rib Eye Steak 250 g argentinisch mit Speckbohnen


und Chunky Fries 25,90€


Kalbsleber in Butter gebraten mit Kartoffelpüree, Apfelspalten, gerösteten Zwiebeln und Kopfsalat mit Joghurtrahm 22,90€


dels Burger 200 g argentinisches Beef mit Salat, Tomate, Gewürzgurke,


geschmolzenem Gruyère, Zwiebelstroh und Chunky Fries 18,90€


Wiener Schnitzel vom Kalb mit Gurkensalat, Preiselbeeren


und Bratkartoffeln 22,90€


Alles Spargel


Spargel pur mit Hollandaise, zerlassener Butter


und neuen Kartoffeln 19,50€


mit Katenschinken   +8,50€


mit Fjordforelle  +14,00€


mit Kalbsschnitzel +14,00€


Finale


aus unserer hauseigenen Patisserie


Vanillerahmeis auf frischen Erdbeeren 9,90 €


Café Gourmand Dreierlei


Dessertvariationen mit einem Espresso13,90€


dels Schokoladenmalheur 10,90€


mit karamellisierter Banane, weißer Schokoladensauce


und Joghurt-Limetteneis (Backzeit ca.15 Min.)


Süße Thai-Basilikum Crème brûlée


mit Rhabarbersalat und Erdbeersorbet 10,90€


Rhabarbertarte


mit Baiserhaube und Vanilleeis 11,90


-Änderungen vorbehalten-


 


 


 


 Ab 28.April 2018 freuen wir uns  auf die leckere Spargel Zeit!🌞